Maceración en frío durante 8 días a 8ºC Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, con 4 remontajes diarios durante 25 días a 25º - 27ºC. Fermentación maloláctica en roble americano. Crianza durante 8 meses en roble. Este vino no ha sido sometido a ningún tratamiento químico o físico. La estabilización es natural para preservar todas las características naturales de la uva. No ha sido filtrado por lo que puede contener algunos sedimentos. Se recomienda decantar antes de servir.
Mezcla de suelos con piedra, arena y canto rodado.
Rojo vivo y afrutado es un Malbec con carácter. Combina las moras y la cereza negra. De cuerpo medio, ofrece una acidez brillante y limpio final. Héctor y Pablo Durigutti. VINO APTO VEGANOS
