Altos Las Hormigas Malbec Terroir LDC
Altos Las Hormigas Malbec Terroir LDC
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Origen

Luján de Cuyo, Mendoza

Vinificación

Uvas provenientes de una parcela de viñedo única en nuestra finca de Luján de Cuyo, que está certificada orgánica. Las uvas se trasladan por gravedad a tanques de concreto donde se realiza la fermentación con levaduras indígenas, a 24-28°C por 12 días. La crianza se realiza en los mismos tanques de concreto por 12 meses. Posteriormente se cría en botella por 6 meses.

Notas de Cata

Este Malbec presenta un carácter típico de Luján de Cuyo, con notas a frutas maduras características de esta zona más cálida de Mendoza. Posee un color violáceo concentrado y brillante, con reflejos color rubí. La nariz es sutil, con notas minerales y suaves aromas a ciruelas. A medida que el vino se abre también se aprecia una leve nota mentolada y una nota herbácea de fondo. En boca es ancho y estructurado, con notas de regaliz y jarilla. Sus taninos son firmes y posee un frescor típico de los suelos calcáreos de donde proviene. La mineralidad que también se encuentra en el paladar le da una sensación de boca energética, vibrante. Un vino para maridar con carnes rojas asadas y platos especiados.