Selección de racimos y de granos. Maceración prefermentativa a 8ºC por 3 días para extracción de aromas primarios. Fermentación alcohólica entre 24º y 26ºC con levaduras seleccionadas y nutrición compleja. Maceración postfermentativa en contacto con las lías durante 5 días. Fermentación maloláctica con bacterias nativas. Estabilización, filtración y embotellado
Seco continental con gran exposición solar, apropiado para la perfecta maduración de las uvas. Suelo compuesto por limo y arena.
Vista: Color rojo rubí brillante y vivaz. Nariz: Fusionan notas a frutos rojos y negros con pimienta blanca. Boca: Es vibrante, con taninos firmes y sedosos.
