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| Aguijon de Abeja | Reina |
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| Aguijon de Abeja REINA Cabernet Franc |
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Origen |
| Pedernal, San Juan, Argentina. |
| Altitud |
| 1400 m.s.n.m. |
| Suelo |
| Espaldero tradicional, 5000 plantas por Ha, rendimiento 1 kg por planta. Manejo orgánico, suelos franco pedregosos. Año de plantación 2004. |
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| Vinificación |
| Maceración pelicular por 5 dÃas a 5ºC. Fermentación alcohólica por 25 dÃas a temperaturas entre 27ºC y 29ºC con levaduras indÃgenas. Fermentación maloláctica en roble francés de 2do y 3er uso. Crianza durante 14 meses en las mismas barricas.
Este vino no ha sido sometido a ningún tratamiento quÃmico o fÃsico. La estabilización es natural para preservar todas las caracterÃsticas naturales de la uva. No ha sido filtrado por lo que puede contener algunos sedimentos. Se recomienda decantar antes de servir. |
| Características Analíticas |
| ALC.: 14° / Acidez total: 5,8 / PH: 3,6 / Azúcar residual: 2g/litro. |
| Reconocimientos |
| 90 pts. Tim Atkin |
| Notas de Cata |
| Vino de autor, tinto de buen volumen, fresco en su carácter frutal, con notas mentoladas. Complejidad y madurez en nariz. En boca es un vino profundo y muy elegante, con notas a frutas negras maduras y especiadas. Final persistente. VINO APTO VEGANOS |
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