Viña Amalia Reserva Malbec
Viña Amalia Reserva Malbec
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Origen

Finca La Amalia, La Consulta, San Carlos - Mendoza.

Vinificación

Cuando las uvas obtienen su última madurez, se cosechan en forma manual y transportan en bins a bodega. Allí se eliminan con precisión los escobajos y las uvas atraviesan rodillos, enviándolas por un intercambiador de frío para disminuir la temperatura a 10 grados. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable usando levaduras seleccionadas, corrección de acidez y regulación de las temperaturas entre 25 y 27° C. Fermentación maloláctica natural. Eliminación de borras gruesas en invierno y crianza del 30% del vino, durante 12 meses, en barricas de roble.

Notas de Cata

Gran color rojo profundo con tonos violáceos. Aromas finos a frutos rojos que se conjugan al delicado roble. En boca es fresco, armónico, taninos suaves, notas a ciruelas, vainilla y tabaco propias de su crianza en barricas de roble.

Reconocimientos

91 pts. Robert Parker. 90 pts. Wine Enthusiast.