Carlos Basso Blend
Carlos Basso Blend
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Origen

Finca La Amalia, La Consulta, San Carlos y Finca Los Montes Negros, Los Arboles, Tunuyán - Mendoza.

Vinificación

Se eliminó cuidadosamente el escobajo y tras un leve apriete de las uvas con rodillos, se envió cada variedad a tanques de acero inoxidable de poco volumen. Se produjo la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas controlando la temperatura entre 25 y 27° C. Se homogeneizaron los orujos con piston manual. Luego de 25 días de maceración se realizó un suave prensado. La fermentación maloláctica fue natural. Tras eliminar las borras gruesas el 50% promedio de los vinos se crió en barricas de roble durante 14 meses.

Notas de Cata

Seductor color rojo brillante y profundo. Es un vino de gran jerarquía con complejos aromas a frutos rojos maduros y notas especiadas. En boca es concentrado, de sabor vigoroso, buena estructura, taninos maduros, con una gran personalidad por las variedades intervinientes y apropiada crianza en barricas francesas. Tiempo estimado de guarda: 8 años. 50% Cabernet Sauvignon, 30 % Malbec, 10 % Syrah y 10 % Merlot

Reconocimientos

Wine Enthusiast 2009 - 90 puntos