Solocontigo Primera Amante Malbec
Solocontigo Primera Amante Malbec
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Origen

Los Sauces. Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza.

Altitud

1.200 metros sobre nivel el mar.

Vinificación

Vinificación: doble selección de uva, primero como racimo, y luego de cada uva después de despalillar. Maceración en frio por 6 días. Fermentación por 23 días. Delestage durante los primeros 15 días para incrementar la extracción. Crianza: 50% en barrica de roble francés de segundo uso, durante 6 meses. 4 meses como mínimo en botella.

Suelo

Predominantemente rocosos, y arcillosos.

Notas de Cata

Notas de Cata: Color Ruby intenso,con toques de púrpura brillante. Aromas de frutas rojas frescas y pimienta negra. Suave y redondo en boca, acompañado por delicadas notas de vainilla proveniente de su crianza en roble. Final muy afrutado y fácil de beber. Acompañar con: amplia gama de comidas, desde carnes y pescados, hasta pasta.