Seleccionamos y desgranamos la uva manualmente, colocamos en barrica abierta para su fermentación. Dicho proceso la realizamos naturalmente con levaduras del lugar, con temperaturas entre 20 a 25 ºC sin ningún tipo de agregado ni corrección. Para mezclar el sombrero con el jugo lo realizamos en forma manual de dos a tres veces por día. Este vino reposó dos inviernos en barrica, utilizamos una pequeña prensa manual de canasto, no filtramos.
Suelo mineral en pendiente, compuesto por piedra aluvional cubierta con patinas de carbonato de calcio entremezclada con arena e incrustaciones de calcáreo.
Explosión de frutas frescas y hierbas, aromas florales, y minerales, gran estructura y profundidad, vibrante en frescor. Cabernet Franc Estéreo, es la conjunción del micro región de Gualtallary y la alquimia del hombre con el objetivo de lograr un producto único e irrepetible.
