Andeluna 1300 Malbec Rosé
Andeluna 1300 Malbec Rosé
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Origen

Alto Tupungato, Mendoza

Altitud

1300 m.s.n.m

Vinificación

Selección de granos en forma manual. Maceración pre- fermentativa a bajas temperaturas durante 4 horas. Escurrido y desborre previo a la fermentación. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 16 °C.

Suelo

La uva utilizada fue extraída en su totalidad de nuestros viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda. Los viñedos elegidos cuentan con un adecuado manejo del riego a través del sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta. Realizamos un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor a 10.000 kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas.

Notas de Cata

De color rosado con matiz rubí tenue. En nariz intensa expresión frutal y floral, en donde se destacan la cereza, frutilla, frambuesas, también notas marcadas de flores como jazmines y violetas. En boca se destaca su frescura, manifiesta una acidez intensa y muy agradable. Servir a 9 °C.

Reconocimientos

86 pts. Tim Atkin