Vinificación |
Maceración prefermentativa de 3 dÃas a 12 ° C. La fermentación se realizó a una temperatura máxima de 31° C. El vino se maceró durante 28 dÃas y tuvo una crianza en un 50% en barricas de roble francés durante 10 meses. |
Características Analíticas |
Alcohol: 14°
Acidez Tartárica: 5.15 g/l
pH: 3,60 |
Notas de Cata |
Vino de un color rojo rubà intenso. En la nariz se sienten intensamente frutos rojos con algo de casÃs. En boca es un vino amable de taninos suaves y de gran persistencia. Consumir preferentemente a una temperatura de 16° C. |
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