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SoloContigo Affaire Malbec
 
Origen
Los Sauces, Altamira, y La Consulta. Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud
Desde 1.200 hasta 900 metros sobre nivel el mar.
Suelo
Diferentes tipos de suelos, pero predominantemente rocosos, y arcillosos
Vinificación
Doble selección de uva, primero como racimo, y luego de cada uva después de despalillar. Maceración en frio por 6 días. Fermentación por 23 días. Delestage durante los primeros 15 días para incrementar la extracción. Crianza: 50% en barrica de roble francés nuevo y 50% de segundo uso, durante 14 meses. 10 meses como mínimo en botella.
Características Analíticas
Alcohol: 14.5% Azúcar residual:< 1,8 gr/L
Reconocimientos
95 pts. DECANTER – MEDALLA DE ORO 92 pts. WINE ENTHUSIAST
Notas de Cata
Notas de Cata:el vino presenta un intenso color violeta. Su aroma expresa frutos rojos como ciruelas y cerezas negras. En boca, es redondo, con taninos suaves y notas de violetas delicadas demostrando ser un vino de gran carácter y notable estructura. Un buen ejemplo de lo que un Malbec del Valle de Uco debe ser. Acompañar con: carne de venado o de caza silvestre, carne, cerdo, codorniz, todos los tipos de cordero, y quesos medio-fuertes.
 
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